遊び庭　花

昔から黒い食べ物は体に良いとされています。

沖縄の長寿料理の中でも 『イカの墨汁』 はヌチグスイ（命薬　※①）といわれています。
サキグスイ（下げ薬　※②）ともいい、体内の悪いものを外に出す働きがあり
頭痛、のぼせ、腎臓、肝臓に、そして血圧を下げコレステロールを減らす作用もあります。

沖縄のおばぁ（沖縄では愛情を込めておばあさんのことをこう呼びます）は
産後の回復には必ずイカの墨汁をを作って食べさせていました。

遊び庭 花 では、そのイカの墨汁と沖縄の長寿食材で 『まっくるぃー』健康献立をつくりました。
ぜひお召し上がりください。

　　　※① ヌチグスイ（命薬）　食物は命をつくる薬である。医食同源の意味。
　　　※② サキグスイ（下げ薬）　体内の悪いものを出してくれる意味。



　～メニュー～

　　　　　　イカ墨ぞうすい
　　　　　　黒い食材のおかず小鉢いろいろ
　　　　　　長寿サラダ
　　　　　　ミヌダル（黒ゴマと豚肉を使った宮廷料理）
　　　　　　お楽しみデザート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１，８９０


OPEN　：　７月２７日（月）～

営業日　：　毎週 火・水・木 （初日のみ月曜日）　　　※ 食材空輸のため変更するときもあります

数　 量　：　1日限定20食とさせていただきます

時　 間　：　駐車場と部屋数が少ないため二部制にさせていただきます
　　　　　　　　　一部　11:30～13:00
　　　　　　　　　二部　13:30～15:00　　　電話予約も受け付けます

ちょっとびっくりみんなで笑っておいしく健康に！！